Zucchini-Steinpilz-Snack

Kleiner Snack für die ganze Familie entweder als Vorspeise oder für die Eltern abends zu einem Gläschen Wein.

Zucchini in Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten.

Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
Tomatenscheiben darauf legen
etwas Kräutersalz darübergeben
Steinpilz ebenfalls in Scheiben schneiden und auf die Tomate legen
Käse (am besten frisch gerieben) dick darüberstreuen

Bei 180 Grad ca. 12 – 15 Minuten backen ~ heiß servieren

Der Steinpilz gibt ein köstliches Aroma so dass ich auf weitere Würze verzichte. Wer mag kann schwarzen Pfeffer frisch darüber mahlen.