Rohkostsalat mit Schmand

Als Beilage zum Mittag- oder Abendessen

Alle Zutaten fein raspeln bzw. im Thermomix Stufe 5 ca. 7 Sekunden „mixen“

2 dicke Möhren
1 kleine oder halbe gelbe Paprika
3 Radieschen
1 Apfel
8 Basilikumblätter
2 EL Schmand
2 EL Fruchtessig z.B. Granatapfel-Balsam
Kräutersalz

Schmeckt fruchtig frisch und knackig – auch für Kleinkinder geeignet.

Hier ein Blick in den Thermomix.

Alle Zutaten in grobe Stücke schneiden, die Basilikumblätter habe ich komplett dazu, Schmand, Kräutersalz und Essig direkt in den „Zaubertopf“.

Zuerst Stufe 5 für 5 Sekunden, dann mit dem Spatel alles runterschieben und nochmal 2 Sekunden Stufe 5.

Sprich in 7 Sekunden wird aus Rohkoststücken dieser oben abgebildete feine Rohkostsalat mit Schmand.

Hier nochmal die Menge im Bild 🙂

Guten Appetit