Hering-Apfel-Gurken-Salat schnell

Ein schnelles Abend- oder Mittagessen.

1 Packung Heringsfilet in Sauce ca. 400 g
1 Apfel
3 – 4 saure Gurken z.B. von Kühne
1 – 2 EL Gurkenwasser
etwas Milch zum glattrühren

Den Hering in grobe Stücke schneiden und den Apfel in feine Stückchen. Die Gurken in Scheiben. Die Sauce mit etwas Milch und evtl.  Gurkenwasser glatt rühren. Die geschnittenen Zutaten unterheben.
Dazu passen Pellkartoffeln oder Bauernbrot.

Pro Person rechne ich 3 – 4 Pellkartoffeln je nach Größe. Pro Kind 1 – 3 Kartöffelchen.