Grünkern-Gemüsepfanne

Der Grünkern wird am Abend vorher in reichlich Wasser eingeweicht.

Gemüse auf einer Gemüsereibe fein raffeln und in Öl kurz dünsten.

Den abgetropften Grünkern dazufügen und eine Weile miteinander unter Rühren garen lassen.

Einen ordentlichen Schlubber Sahne dazu und weiterköcheln lassen ….

Ab und zu umrühren.

Mit (selbsthergestellter) Gemüsebrühe *klick und guck* würzen.

In der Zwischenzeit einen Salat schnippeln und ein passendes Dressing zubereiten.

Das ist ein einfaches, leckeres Essen das mengenmäßig und durch die Gemüsevarianten individuell zubereitbar. Und lecker.

Und in der Pfanne auf den Tisch – lecker Salat dazu und

GUTEN APPETIT!