Nudelsüppchen kunterbunt
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zubereitungszeit
 
Autor:
Kategorie: Vegetarisch
Küche: Mutter-Kind-Portion
Zutaten
  • 1 halbe Tasse Buchstabennudeln (aus Dinkel auf dem Bild)
  • 600 ml kindgerechte Gemüsebrühe
  • 100 ml Tomatenpassata (aus dem Glas oder Tetrapack)
  • 1 Karotte geschält
  • 1 kleine rote Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel (mild)
Anleitung
  1. Die Mengen sind beliebig steigerbar.
  2. Kindgerechte Gemüsebrühe aufsetzen und zum kochen bringen.
  3. Die Nudeln hineingeben. Individuelle Kochzeit beachten. Es reicht wenn die Brühe siedet. (Also kurz vor dem Kochen halten)
  4. Karotte über den Gurkenhobel ziehen direkt in den Topf.
  5. Paprika kleinschneiden und in die Brühe geben,
  6. Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten - ebenfalls.
  7. Die Tomatenpassata dazu, heiß werden lassen und dann servieren.
  8. Je älter ein Kind ist, desto bissfester sollte das Gemüse sein. Je kürzer die Kochzeit desto mehr Vitamine bleiben erhalten.
Recipe by Kunterbunte Familienküche at https://kunterbunte-familienkueche.de/nudelsuppchen-kunterbunt/