Rezepte A-Z Rohkost & Salate Vegetarisch
Chicoree-Schiffchen Fenchel-Apfel
1 Chicoree
1 Fenchel raspeln
1 großer Apfel “
1 Zitrone – Saft
Kräutersalz
1 EL Sonnenblumenöl
Kerne-Mix nach Geschmack
Die Blätter vom Strunk entfernen und waschen – als Sonne auf einen Teller legen.
Fenchel und Apfel z.B. im Thermomix auf Stufe 5 etwa 3 – 4 Sek. mixen oder entsprechend reiben.
Saft einer Zitrone und Kräutersalz dazu. Kerne für Kleinkinder weglassen.
Schmeckt natürlich auch als Rohkostsalat lecker ohne Chicoree-Schiffchen drunter. Aber so mögen es Kinder gerne weil sie es aus der Hand essen können.
Kommentare (1)
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