Kategorie: Vegetarisch

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Gemüsewaffeln

Ein Rezept aus der „Kunterbunte Familienküche“ Klicke auf das Foto – dann findest du einen Erfahrungsbericht zum Gemüsewaffel-Rezept. Das Gemüse auf Stufe 4 / 5 in ca. 2 – 3 Minuten kleingehackt. Ich habe etwas rumgespielt damit ich die passende Größe bekomme. Danach das Gemüseklein zur Seite gestellt und die Zutaten des Teiges vermengt. Gemüseklein […]

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Ofengemüse

Das vorbereitete Gemüse ….. Links sind die Kartoffelschnitz (für Räuber) zu sehen. Die Garschale ist mit einer Lochung am Boden. In einer Extra-Garschale liegt der Mais. Ein wenig Wasser habe ich dazu gegeben. Die große Garschale enthält rote Zwiebeln und ein Teil des Gemüses wie abgebildet: Ich habe das gemischte Gemüse mit Kräutersalz und Kräuter […]

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Maiskolben Kinderglück

Die Maiskolben nach dem waschen garen entweder: In einem flachen Topf mit wenig Wasser aufkochen und weiter bei niedriger Temperatur ca. 20 – 30 Minuten garen. Bei geschlossenem Topf. Im Dampfgarer in eine Schale legen und die Zeituhr auf 30 Minuten einstellen. Danach werden die Maiskolben mit einem großen Messer halbiert und mit speziellen Piekern […]

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Kartoffelschnitz für Räuber

  Kartoffelschnitz: Kartoffel erst halbieren, dann vierteln und achteln. So entstehen gleichmäßige Kartoffelschnitze oder Spalten. Öl-Gewürz-Tüte: Sparsam Olivenöl und Kräutersalz in eine Tüte geben. Das ist die Grundwürze. Nach Geschmack kann Paprikapulver, Chili oder ein fertiges Grillgewürz verwendet werden. Frische Gartenkräuter oder Knobizehen tragen ebenfalls zur individuellen Würze bei. Bei 160 Grad Circo Stream (Wasserdampf […]

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Zucchinicremesuppe

Print 5.0 from 1 reviews Zucchinicremesuppe Autor: Ute Hein Küche: Suppe Kategorie: mit Frischkäse Vorbereitungszeit:  10 mins Kochzeit:  20 mins Zubereitungszeit:  30 mins Zutaten 1 sehr große Zucchini (1000 g) 1 dicke Kartoffel (250 g) 1 Zwiebel 100 g Frischkäse (Buko Balance) 3 – 4 TL Kräutersalz (hausgemacht Meersalz und quer durch den Kräutergarten) 3 EL Citrolive […]

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Kürbissuppe mit Curry & Kokosmilch

Print 5.0 from 2 reviews Kürbissuppe mit Curry & Kokosmilch Autor: Ute Hein Kategorie: Vegetarisch Vorbereitungszeit:  10 mins Kochzeit:  30 mins Zubereitungszeit:  40 mins Zutaten 2 EL Öl 3 Zwiebeln 150 g 1 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Hokkaido ca. 1500 g 600 ml Wasser 1 TL Salz z.B. Meersalz 2 – 3 TL Kräutersalz 200 […]

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Zwergenmützchen Paprika gefüllt

In Anlehnung an das Zwergenmützchen Rezept meiner „Märchenhafte Familienküche“ habe ich hier eine leckere Variante  kreiert. Ich bekam kleine schlanke Paprika (die sehen doch aus wie Zwergenmützchen – oder?) von meinem Papa geschenkt und reife Tomaten von meiner lieben Nachbarin. Es fanden sich noch zwei kleine Zwiebelchen, eine Knoblauchzehe und etwas Schafskäse der weg muss […]

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Prinzessin auf der Erbse

Ein Rezept aus der „Märchenhafte Familienküche“. Wir geben gerne noch ein paar geröstete Pinienkerne darüber. Diese sollte man bei kleineren Kindern nicht machen wegen der Verschluck- bzw. Aspirationsgefahr. Der Melanim Teller und die Gabel ist von HABA. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern Öl dazu und andünsten lassen ca. 5 Minuten Stufe […]

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Räuberspeise

Die Räuberspeise Man stelle die Sauce Hexhex her, rühre etwas Senf ein, schmecke es fein ab und platziere die Eier adrett 🙂 Spreche ich in Rätsel? Das sind zwei Anleitungen aus der „Märchenhafte Familienküche“. Dort geht es nämlich hexen- und feenhaft oder soll ich sagen märchenhaft zu …… Auf jeden Fall, soviel kann ich verraten, […]

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Spaghetti mit Thunfisch-Zitronen-Sauce

  Dieses Rezept hat eine liebe Freundin in unseren Haushalt gebracht. Es war über viele Jahre das absolute Lieblingsrezept meines jüngsten Sohnes. Den Pfeffer haben wir für ihn weggelassen und wir Eltern bevorzugen sowieso den frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer welchen wir direkt am Tisch über unser Portion geben. Ich glaube dieses Rezept ist, neben dem […]