Kategorie: Thermomix

Kuchen & Kekse Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Apfelkuchen ~ Stundenkuchen

Das ist mein „Stundenkuchen“. Vom Entschluss einen Kuchen zu backen bis er aus dem Ofen kommt dauert es eine Stunde (wenn man zügig arbeitet) 🙂 Das Rezept ist uralt und je nach Größe der Form wird es 50 g weise abgewandelt und die Teigmenge erhöht. Zunächst das Originalrezept wie es in meinem Buch steht für […]

Rezepte A-Z Thermomix

Ananas-Mango-Orangen Marmelade

Frisch gewagt ist halb gewonnen. Zwei Abende vor diesem Erstlings-Koch-Abenteuer war ich bei einem Thermomix-Kochabend und bekam nicht nur Anregungen sondern auch Anweisungen und das Rezept. 250 g Ananas in Stücke 100 g Mango in Stücke 100 g Orangenfilets 20 g Zitronensaft 250 Gelierzucker 2:1 Alles im Mixtopf und zerkleinern und bei 100 Grad / […]

Rezepte A-Z Rohkost & Salate Thermomix Vegetarisch

Rohkostsalat Karotte-Fenchel-Kohlrabi

Idealerweise sollte Rohkost täglich auf dem Tisch stehen. Mein neuer Hausfreund verführte mich natürlich direkt zur Tat zu schreiten. Ich entschied mich für Karotte Kohlrabi Fenchel Saft einer halben Zitrone und etwas gutes Öl z.B. Rapsöl für die Vitaminaufnahme ist es wichtig. Die Karotte und Kohlrabi, in grobe Stücke vorgeschnitten, habe ich zunächst 4 Sekunden […]

Kuchen & Kekse Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Osterfrühstück einfach & lecker

Das Einfache, das Selbstgemachte und der Genuss dessen, das ist mir wichtig. Weniger ist meistens mehr …. Am Ostersonntag gab es für die Familie eine Osterzopf und eine frisch gekochte Marmelade aus Ananas, Orange und Mango. Winterfrüchte die uns die Sonne schmecken lassen ….. Natürlich dürfen auf einem Ostertisch die gefärbten Eier nicht fehlen … […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Gemüsewaffeln

Ein Rezept aus der „Kunterbunte Familienküche“ Klicke auf das Foto – dann findest du einen Erfahrungsbericht zum Gemüsewaffel-Rezept. Das Gemüse auf Stufe 4 / 5 in ca. 2 – 3 Minuten kleingehackt. Ich habe etwas rumgespielt damit ich die passende Größe bekomme. Danach das Gemüseklein zur Seite gestellt und die Zutaten des Teiges vermengt. Gemüseklein […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Prinzessin auf der Erbse

Ein Rezept aus der „Märchenhafte Familienküche“. Wir geben gerne noch ein paar geröstete Pinienkerne darüber. Diese sollte man bei kleineren Kindern nicht machen wegen der Verschluck- bzw. Aspirationsgefahr. Der Melanim Teller und die Gabel ist von HABA. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern Öl dazu und andünsten lassen ca. 5 Minuten Stufe […]