Kategorie: Rezepte A-Z

Kuchen & Kekse Rezepte A-Z Thermomix

Aprikosenkuchen frische Früchte

Frische Aprikosen, entkernen und halbieren ca. 500 g Rührteig herstellen aus: 200 g Butter 150 g Zucker 3 große Eier 30 ml Amaretto 200 g Mehl 1 TL Backpulver Im TM 3 Minuten auf Stufe 5 mixen. Teig in eine gefettete Springform füllen und die Aprikosenhälften  etwas hineindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Himbeerhonigbutter

Ein Rezept von Thermomix. Schnell zubereitet, geschmacklich genial und seht selbst ein echter Farbtupfer auf dem Frühstückstisch. Die Zutaten für eine Familienportion: 100 g gefrorene Himbeeren 100 g gute Butter 70 g Akazienhonig Die Himbeeren im TM 10 Sekunden lang auf Stufe 8 pürieren. Dann 37 Grad einstellen und die Butter dazu und 2,5 Minuten […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Spinat-Mais-Quiche

Dieses ist ein bewährtes Rezept meiner Freundin Angelika. Sie bäckt die Quiche seit Jahr und Tag für Schul- und Kinderfeste. Dieses Mal habe ich es übernommen für das anstehende Schulfest die Quiche vorzubereiten und es gleich dokumentiert. Die Zutaten: gefrorener Blattspinat 1 Päckchen, auftauen lassen evtl. über Nacht Mais aus der Dose (400 g etwa) […]

Rezepte A-Z Thermomix

Aprikosen-Mandel-Marmelade mit Amaretto

Die Zutaten: 900 g entsteinte Aprikosen 50 g Mandelstifte 40 g Amaretto Die Mandelstifte abwiegen und den Amaretto dazu. Ich koche die Marmelade im Thermomix und auf dem nächsten Foto gewähre ich euch einen Blick in diesen meinen Küchenengel. So grob dürfen dann die Stücke sein. Ich habe die recht großen Aprikosen nur geviertelt. Ich […]

Rezepte A-Z Vegetarisch

Pfirsich-Stachelbeer-Chutney

Die Zutaten hier zu sehen: 500 g Stachelbeeren 4 Bio Pfirsiche normal groß 1 große oder zwei normale Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer ca. 2cm 1 kleinere Chilischote Öl zum anschwitzen 6 EL Rohrzucker 6 El Weißwein oder Apfelessig 1 Zimtstange (falls nicht vorhanden eine Prise Zimt) Salz Currypulver Hinweis zu den Stachelbeeren mit […]

Rezepte A-Z Thermomix

Heidelbeereis aus dem TM

Diesen Sommer gab es schon einige flotte Eiscreme´s aus dem Thermomix. Zum ersten Mal habe ich es mit Heidelbeeren probiert und von allen Gästen wurde es für oberlecker befunden. Die Heidelbeeren wurden zunächst frisch gekauft und dann für einige Stunden eingefroren. Das Eis wird, dank der Sahne, sehr cremig und sollte sofort gegessen werden. * […]

Rezepte A-Z Vegetarisch

Zwergenschleck ~ Schmandzungen

Für den lauen Sommerabend in Familie, für Geburtstagsgäste und Kinderfeste. Einfache Zutaten, schnell vor- und zubereitet und aus der Hand zu essen. Die „Zungen“ sind aus Hefeteig, darauf kommt Schmand und Frühlingszwiebeln. Ein bisschen erinnert es an Flammkuchen … Den Hefeteig herstellen aus: 250 g Mehl 125 Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 Prise Zucker 1/2 […]

Rezepte A-Z Thermomix

Gemüse & Fisch in Kokosmilch & Basmatireis TM

Simsalafisch … das wünschte sich meine liebe Freundin als Geburtstagsessen von mir. Ein Rezept aus der „Märchenhafte Familienküche“ und ich habe es mit kleiner Abwandlung extra für sie und ihre Gäste gekocht. Das Rezept findet ihr hier *klick und guck*. Zusätzlich röstete ich noch einige Cashewkerne fettfrei in der Pfanne an. Als Obsteinlage verwendete ich […]

Rezepte A-Z Vegetarisch

Kräuterquiche bzw. Zwergenquiche

Die Kräuterquiche, oder auch Zwergenquiche genannt, eignet sich als kleines Abendessen kombiniert mit Salat im Frühjahr oder Sommer oder auch zu einer Tasse Suppe im Herbst. Eine Hauptzutat sind Frühlingszwiebeln während die restlichen Kräuter nach Saison variieren können. Für eine große Quicheform stelle ich den Mürbteig her aus …. 300 g Dinkelmehl 150 g Butter […]

Rezepte A-Z Vegetarisch

Radieschen-Kresse-Aufstrich

Im Bild der Radieschen-Kresse-Aufstrich (untere Schüssel) mit einem leckeren Rohkostsalat aus Karotte, Apfel, Paprika – ebenfalls im TM geraspelt. Die kleinen Monster gehören dem jungen Mann auf dem Bild darunter … er trägt sie leidenschaftlich gerne in Wohnung und Garten umher. Anleitung für die Monstersteine-Herstellung bei www.gedankenklang-magazin.de *klick und guck*  Sicherheitshinweis:  Achtung, die Wackelaugen lösen […]