Kategorie: Rezepte A-Z

Rezepte A-Z Thermomix

Häschen-Frühstück Marmelade TM

Auch eine Idee aus der Thermomix-Welt, so gut, dass ich es für Ostern 2015 nachgekocht habe zum verschenken und selbst genießen. 330 g Möhren 330 g Äpfel 330 g Orangen Saft einer halben Zitrone Gelierzucker 2:1 Vanillezucker 1 EL selbstgemachten Obst und Möhren im TM pürieren, Gelierzucker dazu unterrühren und 12 Minuten 100 Grad kochen. […]

Kuchen & Kekse Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Beerencrumble lilalila

Und es ergab die Situation, beim Marmelade kochen aus gefrorenen Früchten, dass Joster- und Brombeeren „übrig“ waren. Auch ein paar vereinsamte frischen Zwetschgen schrien nach Verwendung. Lauter lila-Früchtchen ….. Und so wanderten diese, ungewogen nur nach Augenmaß, in die gebutterte Form. Die Zwetschgen setzte ich als Kranz drumrum. Da keine Kinder anwesend waren schnappte ich […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Tomaten-Frittata

Nachgekocht aus dem TM Finessen Rezeptheft 4/2014 für 2 Personen (mit Kleinkind) Geschmacklich super, die Flüssigkeit / Menge würde ich nächstes Mal um ein Ei und evlt. 20 ml Milch reduzieren. Hier nun zum Rezept: 200 g Ochsenherztomaten (eine große Tomate) 20 g Olivenöl für die Pfanne 100 g Edamer 10 Blätter Basilikum 5 (4) […]

Rezepte A-Z

Karotten-Mais-Lachs-Sauce mit Nudeln

Kinderbesuch und deshalb gab es zur Feier des Tages die Bauernhoftiere von Alnatura. Eine 300 g Packung, deshalb gab ich den Kindern ein paar trockene Nudeln zum spielen vorab. Die Nudeln in Salzwasser kochen. Kochzeit beachten und parallel die Sauce herstellen. Für die Sauce brauchst du folgende Zutaten: 1 EL Butter und 1 EL Mehl […]

Rezepte A-Z Thermomix

Baguette aus Dinkelmehl

Das Grundrezept habe ich von einem TM-Kochabend übernommen. 500 g Dinkelmehl (manchmal nehme ich 50 g Kleie dazu und das ziehe ich am Mehl ab) 20 g Sonnenblumenkerne 1,5 TL Salz 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 40 ml Öl 220 ml lauwarmes Wasser Alles in den Mixtopf und 2,5 Minuten kneten lassen. Dann lasse […]

Rezepte A-Z Rohkost & Salate Thermomix

Apfel-Karotte-Rohkost

Ein Klassiker in der Familienküche – auch in meinem Büchlein „Kunterbunte Familienküche“ beschrieben. Gerade jetzt zur Apfel-Karotten-Zeit darf dieser Vitaminbringer täglich serviert werden. „Gefallene“ Äpfel gibt es beim Spaziergang kostenlos. 1 dicke Karotte 1 mittelgroßer Apfel 1 – 2 EL Zitronensaft 2 EL Rapsöl1 Prise Salz & Pfeffer Im TM 3 Sekunden Stufe 5 oder […]

Bio-Fastfood Rezepte A-Z

Minestrone von Reishunger bio Fertigprodukt

In meiner Reishunger Kennenlernbox welche ich bestellt hatte, vor einiger Zeit, war auch diese Bio Minestrone. Für 2 Erwachsene und 1 Kleinkind ist die Packungsangabe. Es sind 110 g Trockenprodukt und wird mit einem Liter kaltem Wasser im Topf verrührt und für 15 Minuten leicht köcheln gelassen. Zeit- und Mengenangaben passen! Wie auf dem Päckchen […]

Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Zwetschgenkompott

Als Dessert gerne auch mit Eis und Sahne, zum kombinieren mit einer Mehlspeise oder einem Hefezopf. Alles worauf die Familie gerade Lust hat. Ich habe es teilweise in Twist off Gläser gefüllt um es zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. Habe noch keine Erfahrung mit der Haltbarkeit, werde es zügig servieren. Die Zubereitung im Thermomix: […]

Kunterbuntes Rezepte A-Z

Picknick mit Kindern

Ich picknicke soooo gerne und nutze Kinderbesuch gerne für entsprechende Aktionen. Außerdem „päckel“ ich noch gerne, habe eine schöne Tüten- und Stempelauswahl und allerhand Krimskrams angesammelt und eine Portion große Lust und Freude und so werkelte ich vor mich hin …. So bestempelte ich zunächst Brottütchen mit den Namen und passenden Motiven. Darin wird das […]

Kuchen & Kekse Rezepte A-Z Thermomix Vegetarisch

Zwetschgencrumble

Zwetschgencrumble eine echte Sünde … für den Nachmittag zum Kaffee oder als Dessert nach dem Mittagessen. Die Portion ist für 4 Personen. 500 g entsteinte Zwetschgen in eine gebutterte Auflaufform füllen. Zucker & Zimt darüber und ein wenig Amaretto darauf träufeln einige Mandelsplitter darüber streuen. Essen Kinder mit auf Amaretto verzichten. Im Thermomix (oder Topf) […]