Kategorie: Kunterbuntes

Kunterbuntes Vegetarisch

Keschde – Esskastanien sammeln und essen

Als gebürtige Pfälzerin kenne ich es von Kindesbeinen an das  „Keschde sammeln und essen“ im Herbst. Mittlerweile wohne ich 120 km entfernt von der schönen Südpfalz im Schwabenländle und dort kennt man Keschde nur als Maroni und diese kommen in aller Regel aus Italien. Auf Herbst- und Weihnachtsmärkten werden sie angeboten. Die Keschde fallen nicht […]

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Erste Esskastanien ….

Im milden Klima der sonnigen Südpfalz gedeihen sie prächtig. Die wunderbaren Kastanienbäume und ihre Herbstfrüchte die Edelkastanien. Bei meiner Wanderung heute habe ich die ersten gefunden. Sie sind noch ziemlich klein und viele noch unreif … aber noch 10 – 14 Tage und ein erster Nachtfrost kombiniert mit Wind ….. dann fallen die reifen Kastanien. […]

Kunterbuntes Rezepte A-Z

Apfel-Käfer

Schnell geschnitzt auch unterwegs. Du brauchst rotbackige, knackige Äpfel und ein Taschenmesser. Die Äpfel werden poliert und dann halbiert und entkernt. Mit einem spitzen, scharfen Messer wird eine Rille längs hineingeschnitzt. Dann mit dem Messer runde Kreise ausschneiden. Die (Schalen)Restchen wandern gleich in Mamas Mund. So kriegt man Kinder dazu Apfel mit Schale zu essen […]

Empfehlung Kunterbuntes Vegetarisch

Peccorino leckerschmecker

Dann und wann bestellen wir ein schönes Paket mit köstlichen Leckereien in Italien bei Fattoria La Vialla. Hier zu sehen ist der Peccorino (3 Monate alt) und ein Gläschen köstliche Peperonata Dolce. Eine „Marmelade“ aus Paprika zum Käse. flavialla.it Dazu ein paar frische Tomaten und leckere Oliven ….. Ein Gläschen Rosè-Sekt ….. zum Wohl!   […]

Kunterbuntes Rezepte A-Z

Märchenhafte Familienküche

Die Märchenhafte Familienküche ist das zweite Büchlein von mir. Ebenfalls erschienen im GedankenKlang Verlag im Juni 2012. Die Märchenfee lädt ein, die kleinen und großen Köche darin zu Lesen, Rezepte auszuprobieren und zu Schlemmen.  Nach den einfachen (kindgerechten) Anleitungen können auch kleine Köche sich an die Schüsseln und Töpfe wagen um (unter Aufsicht) leckere Gerichte […]

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Kunterbuntes in der Familienküche

Willkommen in meiner Kunterbunten Familienküche. Tritt ein, ich bin gerade dabei die Küche einzurichten und die einzelnen Schubladen zu füllen. Bis alles eingeräumt ist, erzähle ich dir einfach was mir so rund um die Familienküche einfällt. Ich finde, Familienleben findet auch in der Küche statt. Dort, in der gut wischbaren Zone, lernen Babys essen und […]