Brotaufstrich Apfel-Karotte

Die Zutaten auf einen Blick!

200 g Frischkäse – ich nehme den fettreduzierten
1 große Karotte
1 großer Apfel oder 1,5 kleinere Äpfel wie abgebildet
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz (essen Kleinkinder mit am besten darauf verzichten)
Curry nach Geschmack (es gibt milde Currys die auch für Kinder gut geeignet sind)

Die Karotte und den Apfel entweder mit einer feinen Raspel zerkleinern oder so wie hier abgebildet mit dem Quickchef (Tupper). Wenn die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben (ganz fein gehackt sollte es sein) wird der Frischkäse untergerührt. Fertig ist der Brotaufstrich.

Ein leckeres Abendbrot oder Vesper.

Ich streue gerne einige Sonnenblumenkerne auf den Aufstrich. Auch hier gilt, kleine feste Zutaten wie Kerne oder Nüsse nicht für Kleinkinder unter 3 Jahre. Die Verschluckgefahr ist zu groß. Sie können leicht „in den falschen Hals“ geraten und zu Erstickungsanfällen führen.