Spinat-Nudeln

Blick auf die Zutaten

Ein einfaches, schnelles Essen für große und kleine Nudelfans.

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Spinat-Nudeln

Autor: Ute Hein

Küche: einfach und schnell

Kategorie: Vegetarisch

Kochzeit:  15 mins

Zubereitungszeit:  15 mins

Zutaten

• TK Spinat (Rahmspinat oder Würzspinat)
• Spaghetti ca. 100 - 125 g pro Person
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan frisch

Anleitung

1. Das Wasser zum kochen und bringen, salzen und die Spaghetti im Salzwasser garen nach Packungsanleitung.
2. In der Zeit die Zwiebel fein schneiden und in wenig Fett dünsten bis sie glasig ist.
3. Den TK Spinat und kleinen Schluck Wasser dazugeben und in der Pfanne auftauen und heiß werden lassen.
4. Soviel Wasser dazu bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erhält.
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Evtl. etwas Bio-Gemüsebrühe dazu verwenden. Essen Kleinkinder mit vor dem Würzen die Portion entnehmen.
6. Den Löffel Sahne unterrühren.
7. Auf die Teller verteilen und den Parmesan darüber reiben.

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3.1.09

Spaghetti mit Spinat und Parmesan

Tipp: Wer mag kann Kirschtomaten halbieren und kurz vor dem Servieren noch zum Spinat in die Pfanne geben bis sie erhitzt sind. Die Zubereitung ist auch mit TK-Blattspinat möglich.